姊夫騎著機車載我穿越小巷，來到了這一家傳統小吃，阿宗蚵仔煎。店內的陳設簡單，牆上貼著諾大的海報，簡單的介紹了他們的歷史、堅持與食材的選擇。這裡賣的東西也很簡單，蚵仔煎，蝦仁煎、魷魚羹、蝦仁羹還有酒糟肉圓。
好吃的東西是不寂寞的，他們大大的招牌就寫著阿鴻上菜來過的痕跡了。無論是蚵仔煎或是羹，吃起來都是滑順可口，不靠海的北投能有這樣的表現實屬難得。在此也謝謝姊夫的熱忱招待。
我們只顧著吃，拍了幾張食物照片竟也忘了順手拍下店裡的環境，呵~真的是餓昏了。
後記：
小時候在台南吃過第一次的蚵仔煎，印象中那時候的蚵仔煎都是直接淋上紅通通的番茄醬，桌上好像還會擺上辣椒醬跟醬油糕吧！後來慢慢地出現了一種粉紅色的醬，一開始看那種醬色覺得怪噁心一把的。後來才知道那是摻了蒜頭泥等知後所形成的顏色。有些地方的蚵仔煎，太白粉糊會弄得比較Ｑ，份量會比較多。有些地區則喜歡帶點脆皮的感覺。
蚵仔煎裡的配菜中，茼蒿菜是我心裡的首選，茼蒿的香氣以及他那特殊的菜味，跟蚵仔這樣的海鮮搭起來真的是恰如其分，天作之合啊！然而茼蒿有季節性，過季就不見蹤影了，如今常見小白菜成了它的替代品，搭配起來還是略遜一籌。
感覺上蚵仔，臨海地區顆粒比較大。不過大小差異口感不同，怕蚵仔的朋友，若是欲嘗試享用大顆粒的更是增加了困難度吧！以前沒聽過蝦仁煎，想必為的是造福一些不敢吃蚵仔的朋友，如果你喜歡嘗試不同的口味現在還有花枝煎，甚至是啥都沒加的蛋煎。呵呵～真的是顧客至上的服務啊！
一起來客蚵仔煎吧！
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